HATOHA'S RECIPE
～日本茶の美味しい淹れ方～
日本茶インストラクター監修
005 ホット抹茶ラテ
今や世界中から愛される抹茶ラテ。冷めないように手早くつくるのがポイントです。
＜用意するもの＞
■抹茶3g（小さじ2.0杯）
■湯50ml
■ホットミルク180ml
■砂糖お好みで
①カップに抹茶3g（小さじ2.0杯）を入れる
茶漉しを通すとダマ（塊）ができにくくなります。お好みで砂糖も。
②カップに湯50mlを注ぎスプーンなどで抹茶を溶かす
茶筅マドラーやミルクフォーマーを使うと溶けやすくなります。
③カップにホットミルク180mlを勢いよく注いで出来上がり
スチームミルク＆フォームミルクなら口当たりがよりまろやかになります。
※抹茶の代わりにほうじ茶パウダーを用いれば、本レシピと同じ手順でホットほうじ茶ラテもつくれます。
