いつも日本茶屋ハトハをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
「日本茶、新発見。」をテーマに、日本茶との新たな出会いやお茶の多様な魅力をお届けするイベント「東京お茶めぐり2023」。
こちらにハトハも出店します。今回は、ハトハならではのBAR店舗を活かして、日本茶カクテルワークショップを開催。どうぞお越しください。
＜「東京お茶めぐり2023」イベント概要＞
■開催日時／2023年5月28日（日）11:00〜17:00
■メイン会場／綿商会館6階（東京都中央区日本橋富沢町8−10）
■アクセス／東京メトロ日比谷線・都営浅草線 人形町駅から徒歩4分、都営新宿線 馬喰横山駅から徒歩4分、JR総武線 馬喰町駅から徒歩6分 参加費／入場無料
https://nihonchaseikatsu.com/tokyoochameguri2023/
＜特別企画「”インフュージョン茶酒”でつくる日本茶カクテル飲み比べ体験」＞
会場の綿商会館から徒歩で5分ほど、人形町駅のそばにあるBARスペースを活用した日本茶カフェ「日本茶屋ハトハ 日本橋」。同店では「東京お茶めぐり2023」の特別企画として、お茶とお酒をテーマにしたワークショップ「”インフュージョン茶酒”でつくる日本茶カクテル飲み比べ体験」を開催します。
インフュージョン茶酒とは、煎茶やほうじ茶などの茶葉をジンやウォッカなどのお酒に漬け込んで抽出したお酒のこと。本ワークショップは、静岡・牧之原産のお茶をベースに作った5種類のインフュージョン茶酒とお好みの割りものやトッピングを組み合わせて日本茶カクテルづくりが楽しめる一日限りの体験です。
参加者は、まず5種類のインフュージョン茶酒を味見して、カクテルで使う3種類の茶種をセレクト。続いて、ジンジャエールやオレンジジュースなどの割りもの、レモンやミントなどのトッピングを選び、カクテルづくりにチャレンジ。ご自身でつくった3種類のオリジナル日本茶カクテルを飲み比べながら、カクテルに合う料理と一緒に味わうことができます。
ワークショップ中は、「日本茶屋ハトハ 日本橋」の店主がそれぞれのお茶の生産者のストーリーを紹介。日本茶についても楽しく学ぶことができます。
また、BARに隣接するダイナーではキャッシュオンデリバリーで日本茶カクテルや料理の注文も可能。 東京お茶めぐり参加後に、ぜひお立ち寄りください。
＜茶酒の予定ラインナップ＞
静岡県牧之原市の生産者のお茶を使用します。
1. 焼酎×深蒸し煎茶（駄農園）
2. ジン×香り緑茶（勝間田開拓茶農業協同組合）
3. ウォッカ×ほうじ茶（駄農園）
4. 梅酒×和紅茶（牧之原山本園）
5. ウイスキー×玄米茶（駄農園）
※内容は変更の可能性あり
＜ワークショップ開催時間＞
セッション①15:00〜16:30
セッション②17:00〜18:30
セッション③19:00〜20:30
各回定員8名
＜ワークショップチケット＞
参加費2,800円（料理付き）
チケット購入はこちら
https://tokyoochameguri2023.peatix.com/
＜プロフィール 水嶋 秀八（Hideya MIzushima）＞
日本茶屋ハトハ 日本橋店主。日本茶インストラクター。日本一の茶産地と言われる、静岡・牧之原台地出身。代々茶農家や茶商人など、お茶に関わる家系に生まれ育つ。
広告業界から独立後、日本茶インストラクターの資格を取得し、「日本茶屋ハトハ」を立ち上げる。現在は「日本茶AWARD2023」や「静岡牧之原茶」のクリエイティブディレクションを担当するなど、日本茶のブランディングにも力を入れている。
＜日本茶屋ハトハ 日本橋＞
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-7-6 LAUNCH日本橋人形町1F 日本橋CONNECT
営業日時：火木土（祝日除）10:00-18:00
※ドリンクとフードのセットは¥50引き。
※日替わりの日本茶メニューをご用意しています。